город Санкт-Петербург, улица Александра Невского, д.6А**

- это промышленное здание, известный под названием «Винно-коньячный завод Дагвино. Ленинградский коньячный завод ВКЗ Дагвино, ЗАО . Купажный цех», здание построено . Дом - , используется как промышленное здание .

Список зданий по ул Александра Невского : 10, 1А, 2, 2*, 3, 4, 5, 5 Б, 6, 6А, 6А*, 6А**, 7, 8, 8А, 9, 9З, 9И, 9О,

Паспорт здания - ул. Александра Невского, 6А**

«Винно-коньячный завод Дагвино. Ленинградский коньячный завод ВКЗ Дагвино , ЗАО . Купажный цех»

• Почтовый индекс - .
• Тип здания - промышленное здание,
• Этажность - ,
• Материал несущих стен - не выбран ,
• Количество парадных - 0 ,
• Квартир - н/д ,
• Комфорт - Не выбран ,
• Тип застройки (арх.стиль) - ,
  
• Высота потолка - ,
• Дата (год) постройки - ,
• Состояние - в эксплуатации,
• Площадь здания - ,

Винно-коньячный завод Дагвино -Ленинградский коньячный завод ВКЗ Дагвино , ЗАО. Купажный цех

ул. Александра Невского, 6А

см. также Административно-производственный корпус

Цех розлива

Завод был образован в 1936 г. по постановлению Совета народных комиссаров, как завод вторичного виноделия, входящий в состав объединения «Дагвино». Возникла идея, чтобы упростить продвижение продукта к потребителю, снизить риск случайной гибели из-за боя бутылок в процессе перевозок, создать в больших городах, таких как Москва, Ленинград, Свердловск и т. п. , заводы по розливу вин и коньяков, которые доставлялись цистернами с головного предприятия первичного виноделия в г. Махачкала.

Площадку под завод выделили на ул. Александра Невского, отдав ему часть корпуса бывшего Исидоровского епархиального училища. Завод в то время назывался винно-коньячным, выпуск коньяка составлял 10 % от всего ассортимента. Для создания нового завода в Ленинград был назначен Нурмет Алиметович Сафаралиев , работавший тогда первым секретарем обкома комсомола Дагестана. С 1961 г. заводом руководит его сын Сергей Нурметович Сафаралиев. На бочках -личная печать винодела - СНС. При нем была расширена первая площадка, создана вторая, проведена полная модернизация производства.

В 1970-е гг. был построен новый цех из силикатного кирпича, причем монтаж оборудования осуществлялся одновременно со строительством здания: устанавливались резервуары, затем возводились стены.

Изображение на рекламномкалендарике

Лицевой фасадкупажного цеха

Ворота

В 1990-х гг. устоявшиеся межрегиональные связи нарушились, значительно снизился объем производства. На Ленинградском заводе приняли решение производить выпуск коньяка самостоятельно. В 2007 г. завод прекратил выпуск вин, не выдержав конкуренции с иностранными.

На заводе применяется классическая, т. е. французская технология производства коньяков.

Коньяк состоит в первую очередь из коньячного дистиллята, который перегоняется (перекуривается) из винограда. Завод покупает коньячный дистиллят в Армении и Франции. В сообщениях сети также упоминается Дагестан, однако на экскурсии, которую мы посетили, Дагестан не назывался, а уточнялось, что в нашей стране и в странах СНГ виноград, подходящий для производства коньяка требуемого уровня, не растет.

Коньячные дистилляты поступают на завод крепостью 55-70 градусов, коньяк же должен иметь крепость 40-41-42 градуса, поэтому в коньячный дистиллят добавляется умягченная вода, т. е. вода прошедшая через фильтр, очищенная от металлов, хлора и обязательно кальция. Такая фильтрация производится на заводе. Потом добавляется сахар в виде сиропа, чтобы смягчить горечь коньячного спирта. Дважды перегнанный спирт бесцветный, даже выдержанный в бочках одинарный коньяк (3-4-5) лет не приобретает традиционный цвет коньяка. Естественно насыщенный цвет имеют только выдержанные коньяки (10 лет). Поэтому для цвета в коньяк добавляют сахарный колер. Отделение приготовления сахарного сиропа и колера для коньяка расположено в первом этаже цеха.

Описание улицы Александра Невского

Улица Александра Невского в Санкт-Петербурге (ранее Александро-Невская улица, улица Красной Площади) проходит от Невского проспекта до Херсонской улицы. 10 домов, примерная длина 270 метров.

Александро-Невская улица (с 13 июня 1902 года по 1935 год)улица Красной площади (с 1933 года по 3 декабря 1956 года)улица Александра Невского (с 3 декабря 1956 года по настоящий момент).

Помимо Невского проспекта и Херсонской улицы соприкасается с упразднённым Исидоровским переулком, вошедшим в застройку улицы. ... читать далее >>>> :